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第502章

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回到家,张大宝也是看到生火做饭的李美娟,考虑到自己也是很长时间没做饭了,就提醒说,“嫂子,早饭让我来做吧。”

李美娟也是哑然,不由的问道,“你打算做什么?”

“鱼肉鲜汤面。”张大宝笑了笑,然后开始准备忙活,将家里该有的食材都准备好,将鱼清理干净,刨去内脏,然后开始忙活起来。

张大宝最近也是很少做饭了,不过一顿早餐还是能够拿的下来的。

“砰砰砰!”伴随着一阵阵下刀的声音,张大宝也是开始切菜,配菜了。

当然了,光有鱼肉是不行的,还得有其他的配菜和调料,来去除鱼肉里的腥味。

而在这当中,最主要的就是葱姜蒜了,张大宝也是在制作的过程中,没少下功夫,特别是去腥这一步,处理的很到位。

其他的配菜调料也是准备的妥妥当当的。

接下来就是最主要的和面了。

这可是个技术活,一般的农村人都不喜欢吃现成的面条,一来是嫌弃味道不好,二来也是没有那种面的味道。因此很多人都喜欢吃手擀面。

说到手擀面,其中的讲究就比较多了,首先是加水,一定不能加的太少,这样会导致面不成型,当然了,也不能加的太多,那样会行成粘连,不容易上劲。

当然,作为农村人,张大宝也是很有心的,关于擀面,也是早在闲暇的时候,趁着嫂子做饭的时候,学会了,再加上他本身学习能力就比较好,所以拿下这个活,也是根本没有任何问题的。

就这样,张大宝也是在不知不觉中,将面擀了出来。

接下来就是做鲜鱼汤了,这一步才是重中之重,只有将汤的味道做好了,才不会影响整个面的味道。

这就需要用心了,任何饭菜都需要投入精神,只有这样,做出来的味道才好。

张大宝也是按照步骤,首先开始起锅热油,然后葱姜大蒜爆香,待的香味充分的发挥出来,再放入鲜鱼片,炒至入味,随后加入调料和配菜,让其色泽更亮,接下来就是加水了。

水必须足量,待的水开,就开始将面条下入锅中,使其入味。

这就是鱼肉鲜汤面的精髓了,本身鱼肉就很鲜美,加上面条的煮沸,很快,锅中就变了颜色。

其实最主要的还是配菜的原因,毕竟做这种饭,味道一定要调好,才能色香味俱全。

当然了,张大宝在这当中,也是很细心的将各自调料都放到位,待的煮的差不多的时候,锅中香味也是飘了出来。

当然了,最主要的是面条,已然彻底入味了,再加上色泽也很鲜亮,让人看起来也是食欲大增。

特别是刚刚赶过来的李静静三女,看到张大宝做出来的鲜汤面,也是止不住的吞咽了口口水。

饭还没有马上做成,张大宝看着差不多要出锅,也是顺势撒上了香菜,待的时间刚好,整锅香喷喷的面条,也是出来了。

将面条盛放到碗里,张大宝和家人们也是将之摆放到餐桌上,特别是刚刚弥漫出来的香味,也是让众人止不住的想要将其立马解决掉。

“大宝,真看不出来,你会做的美食,还挺多啊。”肖筱忍不住吃了一口,夸赞说。

“是啊,这味道简直太好了,简直是人间美味啊。”

“太好吃了,特别是汤,太鲜了啊。”

张大宝听到这,虚荣心也是得到了大大的满足,而后笑呵呵的说,“我也是第一次做这种面,不过听到你们这么说,我也是忍不住想要进军餐饮业了呢。”

“呵呵,说你胖,你还喘上了。”肖筱也是翻了个白眼,话虽这么说,却是比谁吃的都快。

转眼间也是干掉了两大碗,那提多么滋味了。

李静静和冯萌萌也是,吃的很尽兴,毕竟之前吃过那么多的

美食,还是第一次尝到张大宝做的鲜汤面,那种意犹未尽的感觉,也是一时间无法用语言去形容呢。

就这样,众人都吃的很欢愉,期间也是聊了很多,不过大多都是生活中的琐事,张大宝也是早就习以为常了。

然而就在他们吃完饭,准备休息一下的时候,张大宝也是突然想起了一件事。

那就是如何扩大草药的生产。

当然了,之前张大宝也是考虑了,不能操之过急,但终归结底,还是要办,只不过是时间早晚的问题。

张大宝也是想好了,不管怎么说,也得先盘下来地皮,至于以后的发展如何,到时候还得看情况。

当然了,张大宝也是无论如何都要将事情先考虑到,不管将来要不要扩大业务,这片地,也得将其落实了。

因为张大宝还有其他的打算,就算不种植草药,也要利用它,来做点别的事情。

就这样,因为这件事,张大宝也是和家人商量了下,就去办理了。

张大宝没有去找谁,而是直接找到了村长张玉堂的家。

毕竟关于土地承包的事情,张玉堂作为村长,还是能当的了家的,说不定去找他,会有主意。

张大宝也是考虑的比较多,如果真的不顺利,也不强求,毕竟这种事情,还得看时候,不是说办,就能办成的。

到了地方,张大宝也是如约见到了张玉堂,此刻的张玉堂也是刚刚吃过饭,准备去收拾一下东西,就看见了张大宝。

“大宝,找我什么事啊?”看到是张大宝,张玉堂也是笑了笑。毕竟张大宝也是跟以前不一样了,张玉堂对他的印象,也是特别的好。

张大宝也是笑了笑,也不绕弯子,直接说道,“是这样的村长,咱们村现在的耕地,也都种上了草药,不过我想的也是比较远,想要再租下一片地,不知道村长有什么门路没有?”

听到这里,张玉堂也是愣了下,主要是现在的土地不好找,更何况村与村的情况也是不一样,让的他一时间,也没什么主意。

“怕是有些难度。”张玉堂迟疑了下,显得有些无奈。

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