田所惠，是《食戟之灵》里面的二号女主。
顶级料理学校远月学园的学生，擅长乡土料理，做出来的菜，往往给人以温暖感觉。
明明在料理方面有着巨大潜力，但心态容易出问题，一紧张就发挥不出原有的实力。这时候就会在手上写一个“人”字吞下去，据说这样可以缓解紧张感。
可以说很可爱很呆萌了。
在原作中的人气，甚至一度超过一号女主。
“既然田所惠出现了，那薙切绘里奈是不是也会出场？”
林佑树若有所思。
薙切绘里奈就是食戟的一号女主，不过相比起田所惠，这位大小姐就有点难相处了。
这年头，傲娇属性已经不吃香了啊，更何况她是傲占据大部分。
“算了，管那么多干嘛，她要是来了，我杀到决赛肯定能见到！”
林佑树哂笑。
稍微观察一下和自己同组的另外三人，都是看起来没什么印象的路人甲，顿时放下心来。
一般来说，厉害的选手，论长相就已经胜过大部分人。
比如他这种。
……
与此同时。
雪菜正守在电视机前。
白天爸爸妈妈都出去上班了，小弟在房间里写作业，没人跟她抢电视。
“林君呢？怎么没看到他……哦，看到了！”
然而镜头只是一扫而过，让精神微微一振的雪菜，再度肩膀一垮。
“就不能多给几个镜头吗？”
这导播真不行！
和雪菜一样，冬马也打开电视，观看这场料理锦标赛的现场直播。
当然，她只是无聊，才不是关心某人成绩怎么样呢！
镜头给到林佑树，看见他表情轻松，还有心情四处观望。
冬马微微点头。
作为一个每天都能吃到林佑树做的菜的人，她比任何人都清楚，这家伙的烹饪水平到底有多强。
所以比赛第一轮，她是不担心的。
同样的，吉野也打开自家的电视，准备看比赛直播。
林佑树好歹是他推荐去参赛的，理所当然要关心一下比赛成绩，万一能跻身十佳厨师，那他这个引荐人，说出去也脸上有光啊。
总之，这四年一度的料理界盛事，着实吸引了不少人注意。
……
淘汰赛第一轮，林佑树要做的菜，名为瑶柱扒白菜。
也叫干贝扒白菜。
属于鲁菜辽菜的扒菜做法。
所谓扒菜，就是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。
特点是鲜软、汁浓、易消化。
扒又分红扒、白扒、鱼香扒、蚝油扒、鸡油扒等，是根据调味品不同而区别的。
其中以鲁菜中的扒菜最为地道。
而瑶柱扒白菜，在另一个时空，可是获得过全国烹饪冠军金奖的！
这道菜讲究的是将瑶柱的咸鲜，跟白菜的清甜完美融合，清汤入口鲜美，四季皆宜。
看似用料简单，然而操作起来极为繁琐。
从瑶柱的泡发时间，到白菜焯水的火候，勾芡的浓度跟时机，都有着极为严格的要求！
所谓大道至简，不外如是！
随着近些年鲁菜辽菜的没落，加上白菜作为主材，卖不上价钱，就越来越少有餐厅愿意做这道菜。
林佑树今天打算用这道瑶柱扒白菜，作为自己在这次比赛中，突破重围的第一道杀手锏！
材料方面，选取最鲜嫩的白菜心500克。
然后是泡发好的瑶柱50克，香菇、冬笋、青豆、胡萝卜、火腿少量。
值得注意的是，他点名要用北海道的瑶柱。
北海道扇贝在世界范围内，都属于最顶级的食材，瑶柱自然也是最顶级的，个头极大，关系到他这次菜品够不够吸引评委眼球，不能将近。
然后是同样身为顶级食材的金华火腿。
至于其他，就没什么要求了，只要能对应上清单就行。
……
这时候，评委们及工作人员已经全部就位。
“比赛开始！”
一声令下，场馆内高挂的电子钟开始倒计时，选手们只有一小时时间。
林佑树肯定不用那么久。
材料就这么多，加上步骤早已烂熟于心，整个人如同上好固定程序的机器，绝无出错可能。
首先将白菜底部改刀。
这一步的目的，是方便白菜软化入味跟摆盘美观。
然后大火烧水，加入两块葱片姜片，将白菜下水焯熟，下一秒将白菜捞起，放入旁边准备好的冰水中过冻，好让白菜口感变得更加脆爽。
看起来很简单对不对？
然而白菜用什么火候、煮多久，放入冰水中冻多久，这些都是有严格要求的。同样的步骤，要是时间把握不好，依旧会使口感产生巨大差异。
林佑树对火候的掌控，那是没得说，这些都难不倒他。
下一步，是将瑶柱香菇等配料下锅爆香。
在此之前，林佑树对这些配料的形状，做了点小改动。
算是一种炫技吧。
大颗瑶柱的好处，就体现在这里，小粒瑶柱不是不能改，而是改完之后，没这么大方美观。
毕竟这是比赛，要讲究摆盘艺术的。
“料酒、盐、白糖、味精、清汤……”
一样样调味料加入锅中，林佑树能明显感受到所有材料在高温下，开始发生质变。
就是现在！
他果断将旁边早已沥干水分的白菜，再次倒入锅中，而锅内的清汤，刚好没过白菜叶子。
这时香气已经慢慢出来了。
林佑树果断盖上锅盖。
还不是时候！
“开始倒数，1分30秒！”
他可是掐着时间的！
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