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第47章 第四十八章 还能给满分的?!

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“好清甜的汤!”

白胡子评委瞪大眼睛,喃喃道:“明明温热,却不亚于大夏天吃到冰镇西瓜的身心愉悦,这种激爽的感觉,直击灵魂深处!又像是冬天泡在温泉里,身心愉悦地看着窗外飘落的雪花……明明是截然不同的两种体验,为何会在同一份汤里面感受到?!”

不对劲!

太不对劲了!

再尝一颗圆滚滚仿佛珍珠一样的瑶柱。

咀嚼间,能明显感受到充分吸收汤汁后,那种饱满q弹的劲道,比大师级的手工牛肉丸更胜一筹!

同样超越了食材本身的上限!

绝了!

他是怎么做到的?!

白胡子评委动作愣住,一时间竟不知该如何点评。

旁边另一位评委则是选择先吃白菜。

一口下去,同样瞪大眼睛。

“这、这白菜……我吃过的用白菜做主材料的菜式不算少,可是这么脆爽清甜的白菜,还是第一次吃到!不可能!这已经违背常理了!这汤都还是热的,白菜泡在里面,怎么能做到表皮以下,依旧保持这种脆爽?!”

他看向林佑树,急切问:“快告诉我,你是怎么做到的?!”

林佑树挠挠头:“要不,等其他评委老师吃完了,再一起提问,我来回答?”

因为这会儿还有评委没尝完呢。

“抱歉,是我失态了。”

这位评委微微一愣,随即点头,重新品尝起这道菜的其他内容,如清汤跟跟着配料。

尝完后,表情跟旁边的白胡子评委几乎一样。

除了震惊,还是震惊!

一些已经做好菜,在后面等待的选手,看到这一幕,顿时心里咯噔一下:“有没有这么夸张啊?”

更多是担心,万一对方拿了高分,那自己跟在后面,可就倒大霉了。

负责直播画面的导播也看出来了,这位林佑树选手的作品,非同一般,果断将镜头给过来。

……

电视机前的冬马看到林佑树出现,以及评委们各种震惊怪异表情被纳入镜头,下意识嘴角一弯。

“我就知道,他肯定可以的。”

还是那句话,没人比她更清楚林佑树的料理水平到底有多强!

另一边,雪菜看到直播画面后,同样高兴得拍手:“好耶,看样子是没问题了!”

虽然她觉得林佑树的料理水平很厉害,可那毕竟是全国性的比赛,厉害的选手太多了,多少有点担心。

现在看来,不过如此,一切稳的。

“虽然不知道他是怎么做到的,不过看样子,那群毒舌级别的评委们,这次怕是要吃瘪了。哈哈哈!”

靠在沙发上喝着啤酒的吉野忍不住大笑。

当年他参加theblue锦标赛的时候,呈上去的作品,可是被喷得体无完肤。

这么多年来,评委团的风格就没变过,被他们打击过,信心受挫的料理人不要太多。

这次终于碰到喷不动的作品了吧?

虽然不是他的作品,不过看到那群高高在上的家伙吃瘪,就觉得很爽。

而在全国各地,不同地方,此刻正在观看这场比赛直播的观众们,惊讶的同时,更多是好奇。

“这道菜,真的有这么好吃吗?”

没办法,评委们的表情实在太夸张了,不知道的还以为他们是请来的演员呢!

……

等所有评委都尝完这道菜后,提问正式开始。

首先是白胡子评委。

他问:“你这汤,有什么说法吗?”

林佑树谦虚笑笑:“就是普通的清汤,只不过我对火候还有调味掌控得比较好罢了。瑶柱扒白菜本来就是一道讲究火候的菜式,火候控不好,这菜就废了。我个人觉得不算难,其他人就不知道了,实在不行就多试几次,熟能生巧嘛。”

觉得不难还行。

有这么装逼的吗?

劳资做了一辈子菜,拿过的奖项荣誉不计其数,都不敢说能做出这种级别的料理来,难道说我其实并不具备料理天赋?

白胡子老头瞪大眼睛,好想骂人,犹豫两秒,还是算了。

悻悻往椅背一靠,不再说话。

“我来问!”

他旁边那位头发仪容梳理得一丝不苟的评委则问道:“你是怎么保证白菜被温热的清汤包裹住,还能保持内里的清爽的?”

林佑树再答:“还是火候。冰水过冻后的白菜,无论是等待的时间,还是重新下锅的时间,火力的大小,乃至最后呈上来所花费的时间,都需要有一个精确的计算和把控。具体得看当时情况。”

这个答案比刚才还离谱!

评委们听完后,纷纷涌起一个念头:“这家伙是什么怪物啊!”

“那香味呢?”

“这个啊,我用了个人秘制的料油。”

秘制……

算了,这个肯定问不出什么的。

一番提问完毕,评委们面面相觑,进行一番眼神交流后,开始打分。

“10分、10分、10分……还是10分……都是10分!”

看到这一幕,不管是等待上菜的选手,还在还在做菜的,乃至场边的工作人员,无不目瞪口呆。

什么情况?

这比赛还能给满分的?!

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